728x90 320x100 족발 지월동1 [맛집] 삶오로지다족발 진월점 안녕하세요~ 효킁카입니다:D 제가 예전에 일했던 회사 동료들하고 가끔씩 시간이 맞으면 만나서 밥을 먹고 있어요! 이번에 시간이 다 맞아서 족발을 먹기로 했습니다! 지나가다 봤던 식당이었지만 가본 적은 없는 곳이었는데 이번에 가게 되어서 내적으로 반가운 느낌이었어요ㅎㅎ *족발의 시초 중국 땅 산동지방의 요리였던 오향족발(5가지 향신료 족발)로부터 시작되었다고 합니다. 돼지의 모든 부위를 사용하고 싶어 했고 그 결과 오늘날의 족발이 탄생했다고 해요 한국전쟁 6.25 이후 북한의 평안도, 황해도로부터 대한민국의 장충동으로 처음 넘어오게 되었다고 하는데 그때, 장충동에서는 평안도의 된장방식을 사용하다가 간장을 넣고 조리는 방법으로 족발을 재탄생시켰고 우리나라 사람들의 입맛에 맞춰 변화해나갔다고 합니다! *영업시.. 2022. 7. 15. 이전 1 다음 728x90 320x100
