1월 초에 덴마크다이어트 시작했던 게 엊그제 같은데 벌써 2월이네요...
덴마크다이어트로 뺀 살들은 진즉 다시 채워졌고...^^
새해가 되면 새로운 계획들을 세우잖아요? 다른 때보다 더 열심히기도 하고!
그래서 매월 초를 매년 초처럼 열심히 하자는 의미에서 새로운 다이어트 주간으로 잡을까 봐요!^^
아직 구상 중이라 정확히 세워진 계획은 없지만
일단은 마녀스프로 새로운 다이어트를 하려고 합니다!!
**준비물
-양배추 1/2
-소고기 300g (그 이상도 가능)
-양파 2개
-감자 3개
-토마토 5개
-양송이 6개 (양송이로 많이 하나 저는 새송이 4개로 대체)
-샐러리 4개 (저는 생략)
-치킨스톡 (생략 가능)
-월계수잎 (사용에 제한 없음. 생략 가능) _ 넣으면 국물의 풍미가 살아난다고 함
-버터 1조각 _소고기 구울 때 사용
토마토, 양배추는 필수!! 꼭 넣어주세요!!
양배추, 토마토, 감자, 버섯, 양파는 깍둑 썰어서 대기
소고기는 미리 꺼내서 냉기를 없애줬어요!
그냥 바로 구워도 괜찮습니다:)
버터에 소고기를 구워주세요!
저 버터를 많이 넣어서 고기 다 굽고 버터는 키친타올로 다 닦아주었습니다!
고기 굽기 전에 양파 볶아야 했었는데 깜빡해서 따로 양파를 볶아주었습니다!
겉이 살짝 투명해질 때까지만 볶아주시면 돼요!
사실 소고기랑 양파만 어느 정도 익히면 이제부턴 쉽습니다!
양파 + 고기에 남은 재료들을 몽땅 넣으면 돼요!
넣는 순서 상관없이 원하는 재료부터 잡히는 대로 넣으세요^^
냉장고에 죽어가던 당근 1/3도 넣고 버섯도 넣고 한 번 섞어주세요!
양배추ㄷ.......!!
웍이 너무 작은걸요.......
아무리 양배추가 숨이 죽는다지만.... 다 못 넣겠는데요
급하게 새로 산 냄비를 세척해서 식초로 끓입니다.
마음은 급한데 자꾸 진도가 안 나갑니다...
냄비를 다 씻었습니다.
물이 많이 나오고 숨이 죽는 양배추 먼저 깔아줍니다
재료들을 다 때려 넣으면 이렇게 됩니다
냄비 : 살려줘... 아니 죽여줘....
아직 다 안 넣었는데 끓이면서 넣었더니 이렇게 물이 생깁니다!
이제 가장 많은 재료인 토마토를 넣습니다
사골냄비 어디 없나.... 자취생에게 그런 게 있을 리가....ㅠㅠ
채소에서 물이 나온다지만 그래도 혹시 부족할까 봐 (저번에 냄비 태워서 불안한 마음도 있고...)
종이컵으로 한 컵 넣어줍니다!
토마토 퓨레 2 숟가락, 카레가루 한 숟가락 넣어주고
치킨스톡 한 개와 (가루이신 분들은 한 숟가락 넣으시면 될 거예요!)
월계수 잎 4장 넣어줬습니다! (사진엔 2장이지만 나중에 2장 더 넣었어요!)
월계수 잎을 넣으면 국물의 풍미가 살아난다고 하더라고요!
이제 뚜껑을 닫고 중불에서 1시간 푹 끓여줍니다~
30분 끓이고 난 후의 모습입니다!
보글보글 잘 끓고 있네요!
(타지 않아서 좋은 1인)
짜잔!!
무려 2시간 넘게 공들여 완성한 마녀스프가 완성되었습니다!!
이걸 끓이느라 얼마나 고생했는지ㅠㅠ
처음에는 많은 재료들에 만들어볼 엄두를 못 냈는데 한번 마음먹으니 만들게 되네요!
냄비가 작아서 쉽지 않았는데 그래도 우여곡절 만들게 되어서 뿌듯해요!
한 그릇에 100kcal라고 하는데 맞는지 안 맞는지는 확실하진 않지만 믿고 싶어요......
그래도 먹기 전보다는 1kg 정도 감량했어요! 초반엔 화장실도 잘 갔고요!!
여러분도 한 번 도전해 보세요~!!^^
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