안녕하세요~ 효킁카입니다:D
일전에 진우한우곱창 먹을 때 친구한테 카톡이 와서 보니
품절되기 전에 구매해야 한다며 네고왕 링크를 주더라고요
그래서 서둘러서 구매했습니다!
사람 심리가 한정, 품절 임박, 매진 임박 이런 단어에 혹하기 마련이잖아요?
그래서 괜찮아 보이는 상품으로 재빠르게 구매했습니다!
저는 A세트인 블랙라벨 홈스토랑 세트를 구매했습니다!
쉬림프 로제 파스타 2인분
블랙라벨 스테이크 2인분
감바스 알 아히요 2인분
목요일 저녁에 주문하고 월요일 오후에 받았습니다!
유통기한은 7월 1일까지!
주말에 부지런히 먹어야겠어요ㅎㅎ
후기 지금 시작합니다!
스테이크만 먹기에는 심심할 것 같아서 로제 파스타도 같이 해 먹기로 합니다!
화구는 2개이고 해야 할 요리는 많으니 부지런히 해봅니다.
| *블랙라벨 스테이크 2인분 -소고기(부채살) -아스파라거스 -방울토마토 -깐마늘 -적양파 -스테이크소스 -올리브오일 -허브솔트 |
| *쉬림프 로제 파스타 2인분 -파스타면 -새우 -양파 -건파슬리 -토마토소스 -크림 -올리브오일 -파마산 치즈 -허브솔트 |
이렇게 구성되어 있네요! 알차게 구성되어 있네요!
바로 요리를 시작해볼까요?!
*1. 소고기 마리네이드 하기
소고기는 키친타월로 핏물을 제거해주시고
새우는 올리브 오일 1/2과 허브솔트 1/2를 골고루 발라 마리네이드 하기
(마리네이트[marinade]: 고기나 생선을 조리하기 전에 맛을 들이거나 부드럽게 하기 위해 재워두는 향미를 낸 액체)
※ 고기는 실온에 20분 이상 놓아주세요. 고기가 차가우면 속은 안 익고, 겉은 타게 됩니다.
소고기와 새우를 재워두고 하나의 화구엔 냄비에 물을 담아 파스타면 삶기
하나의 화구엔 프라이팬을 중불로 예열합니다
2. *가니쉬 만들기([ganish]:완성된 음식의 모양이나 색을 좋게 하고 식욕을 돋우기 위해 음식 위에 곁들이는 장식)
중불로 예열한 프라이팬에 남은 오일을 두르고 야채를 4분간 골고루 굽습니다.
토마토는 시간이 지나면 터져서 적당한 때 빼두었습니다!
3. 스테이크 굽기
가니쉬를 빼주고 팬을 강불로 바꾼 뒤, 1분간 예열합니다.
팬에서 연기가 나면 고기를 넣고 앞뒤로 각각 1분간 구워 육즙을 가둬주세요
중불로 줄여 속까지 원하는 익힘까지 구워주세요!
스테이크를 구워줍니다!
제가... 한 덩이인 줄 알고 마리네이드도 한 덩이로 했는데
굽기 위해서 프라이팬에 올리니 두 덩이로 나뉘어지더라고요??
결국 2덩이가 한 쪽면씩이 마리네이드가 안된 거죠...
파스타 삶을 물이 끓고 있어서 다시 마리네이드 할 시간이 없어 그냥 구워줍니다ㅎㅎ
냉동실에 작게 소분해둔 버터를 2개 넣고 스테이크 구워줬어요ㅎㅎ
원하는 익힘으로 고기가 다 구워주면 끝!
*4. 완성하기
-고기를 상온에서 약 5분간 식혀주세요
-접시에 스테이크와 가니쉬를 함께 담아 플레이팅 해주세요
※접시에 올린 스테이크는 5분 정도 그냥 두는 게 좋습니다. 육즙이 고루 퍼져 더욱 맛있게 먹을 수 있어요!
익힌 후 바로 칼로 썰면 육즙이 너무 빠져버리게 되니, 꼭 기억해주세요!!
이렇게 스테이크 끝!!
스테이크가 끝나면 바로 파스타 만들기에 돌입합니다!
*1. 새우 마리네이드 하기
아까 새우 씻어서 키친타월로 물기 제거하고 허브솔트와 올리브 오일 1/2을 넣고 마리네이드 해 두었잖아요?
파스타면도 삶았으니 바로 웍을 올리고 요리합니다!
*2. 재료 볶기
팬을 강불로 1분간 예열해 남은 올리브 오일과 새우, 양파, 마늘을 넣고 중불로 1분간 볶아줍니다
*3. 완성하기
팬에 토마토소스, 크림, 면을 넣고 중불로 2분간 섞어주세요
접시에 파스타를 담은 뒤 파슬리와 치즈를 곁들여 완성하면 끝!
짜잔! 완성했습니다!
다 합쳐서 1시간 걸렸나.... 더워서 혼났습니다 진짜
원래는 가니쉬와 스테이크를 한 접시에 담으려고 했는데 다 못 담을 것 같아서 나눠서 담았습니다!
홀그레인 머스터드소스가 있어서 같이 곁들여 먹으려고 꺼냈어요~
열심히 만들었는데 맛있어 보이나요?
토마토소스 맛이 생각보다 많이 나서 아쉬웠는데
먹다 보니 치즈가 올라오더라고요! 그래서 전체적인 조화가 참 좋았습니다!
저 스테이크 먹을 때 미디움레어 좋아하는데 굽기 정도가 괜찮네요!
너무 익혀졌으면 어떡하나 걱정됐는데 딱 알맞게 잘 익혀진 것 같아서 만족만족!
첫 한입 먹었을 때 육즙이며 맛은... 어우 환상
파스타면 돌돌 말아 새우 올려주고 한 입에 와랄라 먹으면 입이 행복해집니다~
다이어트하는데... 너무 많이 먹어버렸지만 그래도 영양 보충한다고 생각하고 먹었습니다ㅋㅋㅋ(자기 합리화)
맛있는 점심식사였습니다!!
프레시지 덕에 오랜만에 고기와 파스타를 집에서 맛있게 먹었습니다!ㅎㅎ
지금은 네고왕이 끝나서 할인된 가격으로 구매할 수 없지만
혹시나 이런 밀키트에 관심이 있으시다면 구매해서 드셔 보시는 것도 괜찮을 것 같아요!
양파나 마늘 같은 건 요리를 위해 사면 꼭 남잖아요?
이렇게 필요한 것만 있어서 좋았어요! 신선하게 배송됐고 맛도 좋았습니다!
블랙라벨 스테이크 : ★★★★반
로제 크림 파스타 : ★★★★반
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